コロナ禍における外食市場とアルコール市場の動向~酒類販売のためのプロモーション

Posted by Junji Kanazawa on 2021/09/13 9:30:00

 今回は、コロナ禍のなか、酒提供停止や営業時間短縮などの自粛要請に従い、さらに厳しい経営を強いられる飲食店と逆に自粛要請に従わなかったことで繁盛する飲食店の対比や路上飲み、オンライン飲み会など何かとメディア等で取り上げられることも多い外食とお酒(アルコール類)のお話です。

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収益の最大化に欠かせない「商圏分析」とは?基礎知識と成功のポイント

Posted by 鷹野寛之 on 2021/08/25 15:54:16

 店舗を経営するにあたって「新規出店はどこにするべきか」「既存店の売上を伸ばすにはどのようにすれば良いか」などで深刻に悩んでいる人も多いでしょう。このような悩みを解決するためには、入念な「商圏分析」が欠かせません。とはいえ、具体的にどのように行うのかよくわからない人もいるのではないでしょうか。そこで、今回は「商圏分析」の特徴や基本的な方法、成功のポイントなどについて解説します。

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Topics: エリア分析, エリアマーケティング, 出店準備, 商圏分析

11月は記念日が多い?~記念日を活用した販促の展開の仕方について~

Posted by Junji Kanazawa on 2021/08/12 16:08:04

 今回は「記念日」について販促の活用方法を見ていきたいと思います。

 誕生日や結婚記念日などの個人的な記念日や、企業・学校の創立記念日、祝日や110番の日・防災の日などのように国または国の関連機関が定めたもの、企業や地方自治体がその商品・特産品のPRのために独自に定めたものなど記念日の種類は多岐に渡ります。

 古くから伝わる季節を表す言葉として使われている「二十四節気」のなかでも季節の節目を表す「五節句」や「雑節」、「〇〇週間や〇〇月間」、祭りなどの「年中行事」も広い意味で記念日に含まれます。

 各企業が創立記念日や商品発売日を毎年、もしくは節目の年に行う「周年記念」は販促企画に組み込んでいる企業も多く、記念日をうまく活用している事例と言えるでしょう。

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コロナ禍で伸びている冷凍食品市場~冷凍食品を軸にした販促の企画~

Posted by Junji Kanazawa on 2021/07/28 10:00:00

10月18日は「冷凍食品の日」って知っていますか?

 冷凍の「凍=10(とう)」と保存・流通温度が「 -18℃ 以下」ということに因んで、1985年に(社)日本冷凍食品協会がこの日を記念日に制定しました。記念日に制定されたのは今から30年以上前だということです。

 コロナ禍でおうち時間が増える中、家族のために料理を作る回数が増えている方も多いのではないでしょうか?

 毎日の献立を考えるだけでも大変な労力なのに、それに加えて「料理の回数」が増えて大変な思いをしている人も多いという話をよく聞きます。時短かつ省力化のためだけでなく、副菜(おかず)の種類を増やすため・家族に美味しいものを食べてほしいという思いから冷凍食品を上手に利用している人も増えているようです。



 では実際に冷凍食品への消費支出額は増えているのでしょうか?総務省統計局が実施している『家計調査データ』を見ていきましょう。

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Topics: 販促計画, 販促カレンダー, 来店促進

近年起きた大規模な災害と防災対策~「防災」を販促に取り入れる場合の企画例~

Posted by Junji Kanazawa on 2021/07/07 10:30:00

 91日は防災の日です。防災・減災について日頃から備えていることはありますか?

 日本はもともとその位置や地形、気象などの自然的な条件から台風や豪雨、地震、津波、火山噴火などの自然災害が発生しやすい国土となっています。日本は世界の国土面積の0.25%しか占めていないのに、それに対して世界全体に占める大規模災害の割合が高くなっています。

・マグニチュード6以上の地震回数=20.8%

・活火山数=7.0%

・災害被害額=18.3%
 
 近年、地球温暖化の影響による豪雨被害や東日本大震災の余震などの影響による地震被害など回数・規模とも増加・拡大傾向を示しています。自然災害による被害を最小限に留めるためには、他人事と考えるのではなく、自分事と考え、日頃から備えておくことが肝要です。

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Topics: 販促計画, 販促カレンダー, 来店促進

コロナの影響を受けてお盆の行動はどう変わったのか?~お盆の販促アイデア~

Posted by Junji Kanazawa on 2021/06/16 13:00:00

コロナ禍に「今年のお盆に帰省するかどうか悩まれている方」も多くいらっしゃるのではないでしょうか?

その影響で、お盆の販促企画を「例年通りで行くべきか、若しくは新型コロナを意識した企画で行くべきか」決めかねている流通業の販促担当者様もいらっしゃると思います。

そこで今回は、第三者データやアンケート等の結果から『今年のお盆休みの帰省動向』を
予測し、それに合わせた効果的な販促企画の方向性を示させて頂きます。

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Topics: 販促カレンダー, 来店促進

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